在講蛋白粉之前可以先瞭解一下蛋白質對我們機體的作用,這樣可以更容易理解蛋白粉的妙用。
蛋白質是我們身體重要的營養素之一。蛋白質對我們的機體主要起到修復的作用。比如,肌膚有破損,應該多食用含蛋白質的食物,可以加速傷口的癒合。同樣,蛋白質對肌肉也有修復的作用。當我們進行力量練習後,肌肉纖維遭到破壞,這時蛋白質就起到對其修復的作用。等完全將運動中破壞的肌肉修復好以後,肌肉就會變粗,從外觀看,肌肉的圍度就自然增加了。所以在力量訓練之後一定要多吃含蛋白質的食物。此時多吃動物蛋白對肌肉的增長更有好處。比如雞肉、魚肉等食物中的蛋白質含量很高。雞蛋中的蛋白部分也是力量練習後對增肌非常有幫助的食物。這樣就引申到了另一個問題,要是正處於增肌的關鍵階段到底需要吃多少含蛋白質的食物呢?
如果進入到中級訓練者的行列,也就是完全掌握了所有肌肉的鍛鍊方法而且可以每週進行一次完整的循環訓練的訓練者。那麼,機體對蛋白質的需求量就會大大增加,想要看到更加明顯的訓練效果就要大量的攝入蛋白質。可是要完全依賴從食物中獲得的蛋白質又很不現實,一個普通人不可能一次吃下幾十個雞蛋,或者是幾斤雞肉。因為這些食物都不是完全由蛋白質組成的,機體吸收蛋白質的同時不得不也要吸收其它的營養成分。機體根本受不了這種超負荷的飲食方法。這時蛋白粉就派上用場了。蛋白粉的成分主要是乳清蛋白,也是機體利用率最高的一種蛋白。它可以急時補充體內蛋白質的需要,從而達到更好的增肌效果。
蛋白粉的服用方法每個訓練階段有所不同。剛開始服用蛋白粉可以在訓練後半小時內服用。隨著訓練強度的不斷增加,服用次數也要增加。除了訓練後服用外,可以在晚上睡覺前和早上起床後服用,增肌效果會更加明顯。